Žmogus, dėl vienų ar kitų priežasčių priverstas laikytis dietos, prieš pradėdamas vartoti alkoholį, turėtų pagalvoti apie galimybę jį derinti su dieta. Stiprus alkoholis laikantis dietos gali tik pakenkti organizmui ir neleisti numesti papildomų svarų, nes daugelis alkoholinių gėrimų, kuriuose yra daug etanolio, yra kaloringi. Tačiau tai nereiškia, kad laikantis dietos neturėtumėte gerti alkoholio. Kai kuriuos gėrimus galima saikingai derinti su dieta.
Alkoholinių gėrimų savybės
Gana dažnai, metant svorį, skaičiuojame tik kalorijų kiekį maiste prie stalo, tačiau neatsižvelgiame į įprastus ir alkoholinius gėrimus. Kai kurie eina į kitą kraštutinumą, manydami, kad alkoholis gali tik sudaryti dietą, neleidžiantis kontroliuoti maisto kiekio, todėl visai negeria.
Tačiau ne visi žinome, kad dietos metu kai kurie alkoholiniai gėrimai (mažai kaloringi), priešingai, yra naudingi, nes padeda pagerinti virškinimą, pagreitina medžiagų apykaitos procesus, o tai sukurs palankias sąlygas numesti svorio. Tokiu atveju jūs turite tiksliai žinoti, kokį alkoholį galima vartoti dietos metu, taip pat ar dietos metu galima gerti stiprų alkoholį.
Norėdami suprasti, kokį alkoholį galite gerti dietos metu, turite ištirti jo poveikio organizmui ypatybes. Taigi, verta paminėti, kad bet kuriame alkoholio turinčiame gėrime yra etanolio. Tai gana kaloringa medžiaga, kurią gerai įsisavina mūsų organizmas. Yra tokia alkoholio klasifikacija:
- ne distiliuoti alkoholiniai gėrimai, tokie kaip vynas ir alus;
- rafinuotų, tai yra distiliuotų, gėrimų, būtent degtinės, viskio, alkoholio.
Tokiais atvejais alkoholis prisideda prie antsvorio atsiradimo:
- Jei geriate per šventinę šventę, tuomet neišvengiamai teks valgyti, o kadangi alkoholis padidina apetitą, galite suvalgyti daug daugiau, nei numato dieta.
- Stiprūs alkoholiniai gėrimai turi daug kalorijų. Tai yra, jei geriate degtinę, konjaką, viskį ir kitus stiprius alkoholinius gėrimus, galite pradėti atsigauti, o tai dietos metu panaikins visas jūsų pastangas.
- Dietos metu negalima vartoti alkoholinių gėrimų, kuriuose yra daug cukraus, mielių ar kitų maistinių medžiagų (grietinėlės, pieno, kiaušinių, įvairių skonių), nes jie prisideda prie greito svorio augimo. Geriausia gerti alkoholį su minimaliu angliavandenių kiekiu.
- Net jei neatsižvelgiate į tai, kokį stiprų alkoholį geriame, verta prisiminti, kad etilo alkoholis lėtina riebalų perdirbimo procesus. Dėl to galite nepriaugti svorio, tačiau tokios dietos atsikratyti nepavyks.
- Be to, reguliariai geriant net mažai alkoholio turinčius gėrimus, jūs prisidedate prie medžiagų apykaitos procesų organizme sutrikimo. Tai veda prie alkoholizmo ir svorio padidėjimo.
Dietos metu leidžiama vartoti alkoholinius gėrimus
Dabar išsiaiškinkime, ką galite gerti laikydamiesi dietos? Jei įvertinsime visus alkoholinius gėrimus pagal kalorijų kiekį, tada kaloringiausias bus alkoholinis gėrimas, nes jame yra daug cukraus ir kitų maistinių priedų, suteikiančių tam tikrą skonį. Štai kodėl dietos metu geriau atsisakyti jo naudoti.
Laikantis dietos leidžiama gerti gėrimus, pagamintus vynuogių sulčių pagrindu. Jie ne tik mažai kaloringi, bet ir labai naudingi, nes juose yra daug naudingų medžiagų, mikroelementų ir rūgščių. Todėl galite būti tikri, ar laikydamiesi dietos galite gerti vyną. Tai tikrai įmanoma ir netgi būtina, nes vyne yra medžiagų, kurios prisideda prie svorio metimo, būtent:
- Vyno rūgštis padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, o tai žymiai pagerina virškinimo procesus. Tačiau žmonės, turintys didelį rūgštingumą, turi būti atsargūs, nes vynas gali pakenkti virškinimo traktui.
- Kai vynas vartojamas saikingai, naudingos gėrimo medžiagos gerina medžiagų apykaitos procesus organizme, o tai taip pat labai naudinga besilaikantiems dietos.
- Kartą per dieną išgeriant šiek tiek vyno, pagerės geležies absorbcija, o tai teigiamai paveiks kraujo sudėtį ir savijautą.
- Raudonajame vyne yra specialios medžiagos, kuri sumažina insulino kiekį organizme. Tai taip pat turės teigiamą poveikį jūsų svorio netekimui, nes įrodyta, kad insulino perteklius prisideda prie svorio padidėjimo.
Tačiau laikantis dietos taip pat svarbu, kokį vyną geriate, nes skirtingi vynuogių gėrimai turi skirtingą sudėtį ir stiprumą.
Vynas
Sprendžiant, ką gerti dietos metu, pirmenybė turėtų būti teikiama vynui. Svarbu atsižvelgti į vyno gėrimo kalorijų kiekį. Pavyzdžiui, jei nuspręsite gerti šampaną, turėtumėte žinoti šio gėrimo cukraus kiekį:
- pusiau sauso šampano kalorijų kiekis yra maždaug 80 kcal, 100 g tokio alkoholio yra iki 9 g cukraus;
- sausas putojantis vynas su šiek tiek mažesne cukraus koncentracija ir kalorijų kiekiu iki 70 kcal;
- pusiau saldus šampanas iki 89 kcal ir 1, 2% cukraus;
- saldžiame gazuotame gėrime 100 g yra 92 kcal ir 1, 5% angliavandenių;
- brut yra 57 kcal ir 0, 3 procento angliavandenių.
Kaip matote, „brut" gali būti idealus pasirinkimas alkoholiniam gėrimui dietos metu, nes jis yra mažiausiai kaloringas. Natūralūs vynai bus gera bruto alternatyva, tačiau taip pat reikėtų atsižvelgti į jų kalorijų kiekį:
- desertiniai vynai yra labiausiai kaloringi, juose yra apie 178 kcal 100 g gėrimo;
- stiprių vynų kalorijų kiekis siekia 165 kcal;
- saldžios raudonojo vyno veislės - iki 100 kcal;
- pusiau saldūs raudonieji vynai - apie 90 kcal;
- pusiau sausi vyno gėrimai - ne daugiau kaip 80 kcal;
- sausas baltas vynas - apie 70 kcal.
Iš šio sąrašo geriausias dietinės mitybos variantas bus paskutinis variantas, kaip ir mažiausiai kaloringas, tačiau taip pat galite sau leisti taurę raudono sauso ar pusiau sauso vyno. Įrodyta, kad žmonės, kurie reguliariai vartojo nedidelį kiekį raudonojo vyno, ilgiau išlaikė savo odą jaunatvišką, palaikė širdies, kraujagyslių ir sąnarių sveikatą. Ir visa tai dėka raudonojo vyno polifenolių.
Patarimas:jei norite gerti stiprų ar saldų vyną, praskieskite jį geriamuoju vandeniu. Tai sumažins produkto kalorijų kiekį ir cukraus koncentraciją.
Alus
Jei labai mėgstate alų, laikantis dietos leidžiama gerti lengvas šio mažai alkoholio turinčio gėrimo veisles, nes jose yra mažiau kalorijų dėl sumažėjusio stiprumo. Tačiau nebūtina gerti alaus su sūdytais užkandžiais, nes taip norėsite gerti dar daugiau, o tai privers išgerti daugiau alaus nei reikia.
Verta prisiminti, kad geriant alų padidėja šlapinimasis, o tai prisideda prie kalio, magnio ir kitų naudingų medžiagų išplovimo iš organizmo. Taip pat aluje yra daug natūralaus estrogeno, kuris skatina riebalų kaupimąsi. Jei pasirinksite lengvą alų, atkreipkite dėmesį į jų kalorijų kiekį:
- daugiausiai kalorijų (46 kcal) aluje, kurio stiprumas 4%;
- gėrime, kurio stiprumas ne didesnis kaip 2, 8%, tik 35 kcal;
- putojančiame alkoholiniame gėrime, kurio stiprumas 1, 8%, tik 30 kilokalorijų.
Rekomendacija!Jei ketinate gerti kokteilį laikydamiesi dietos, jam paruošti naudokite „Diet Coke", o ne įprastą saldų gėrimą.
Dietoje draudžiama vartoti alkoholį
Degtinė, konjakas ir kiti stiprūs alkoholiniai gėrimai laikomi labiausiai kaloringais, todėl dietos metu geriau jų atsisakyti. Taigi, kiekviename 100 gramų degtinės yra 260 kcal. Taip pat verta atsisakyti kitų alkoholinių gėrimų, paruoštų degtinės pagrindu. Kalorijų skaičius jose paskirstomas taip:
- tekila turi apie 275 kcal;
- anyžių degtinėje yra 300 kcal;
- sake - 260 kcal;
- romas, džinas, tonikas - iki 220 kcal;
- viskis - 280 kcal;
- saldūs likeriai - iki 280 kcal.
Jei norite gerti kuo mažiau, stenkitės negerti tuščiu skrandžiu. Jei užsisakysite likerį ar kokteilį, visiškai atsisakykite saldaus deserto. Apskritai jie geria šiek tiek likerio ir nieko nevalgo, nes jame yra labai daug kalorijų.